【ビール&フード】カテゴリの記事一覧

2015/04/24 category : ビール&フード author : spiegelau

IPAにピッタリ！大人のアメリカンクラブハウスサンドイッチの作り方

フルーティー＆スパイシーでパンチのあるクラフトビールにぴったりな、アメリカンクラブハウスサンドイッチのおすすめレシピご紹介します。香ばしいトーストに具材がたっぷり、ピリッと効いた粒マスタードのアクセントが冷えたインディア・ペール・エールと相性抜群です！アメリカンクラブハウスサ...

2014/06/20 category : ビール&フード author : spiegelau

見た目も豪快、スタウトビールに相性抜群のスパイシースペアリブを作ってみました。夏のビアタイムが盛り上がりますよ！スパイスたっぷり夏のスペアリブ＜材料＞ A フェンネル小さじ2 クミン小さじ2 ブラックペパー（すべてホール）小さじ2 唐辛子 1本（種は出す）フェンネル...

2014/04/18 category : ビール&フード author : Wolfgang Angyal

（＊本記事はビール王国Vol.2からの転載です。）前号（ビール王国 Vol.01）では、シュピゲラウ　＜ビールクラシックス＞テイスティング・キットのグラスが、ビールの個性や特徴を引き立てるようにデザインされていることを紹介した。そこで今号では、シュピゲラウの2大定番グラスで...

2014/02/04 category : ビール&フード author : 富樫聡

毎月どこかで新しいビアパブがオープンし、年々勢いの増す日本のクラフトビール業界ですが、世の中的には、「とりあえずビール」＝「ピルスナースタイル」がまだまだ一般的。今回は、そんなクラフトビール未体験の方に知って頂きたい、日本のクラフトビール事情です。ビールの魅力の100分の1しか...